广西最好的甘蔗品种是桂热2号。

由广西热作所选育的甘蔗新品种“桂热2号”于2020年9月2日获得了农业农村部颁发的非主要农作物品种登记证书，这是广西热作所首次获得甘蔗品种登记证书。

甘蔗“桂热2号”属高产、高糖、抗逆性强、宿根性好的品种，抗旱、抗寒、抗黑穗病性强，适合机械化种植和收获，增产增糖明显。

在广西区试一新二宿平均比ROC22增产33.22％，亩含糖量超吨糖田，比ROC22亩含糖量增糖32.05％。该品种有望成为广西甘蔗产业可持续发展的待选品种。

甘蔗品种

1、红甘蔗

红甘蔗是多年生大型草本植物，其高度可达5米，茎干直径约为8厘米，且红甘蔗的表皮呈现深紫色，其内皮为淡**，原产于中国广东一带，主要以扦插的方法繁殖，并且红甘蔗的水分较多，但是糖度较低。

2、白甘蔗

白甘蔗是禾本科的草本植物，原产于热带地区，是世界性制作蔗糖的主要原料，且白甘蔗的株高约为3-5米，其叶片呈现剑形，边缘具有细微的锯齿状痕迹，而且甘蔗中的纤维较多，在我国的南方地区广泛种植。

3、黑皮甘蔗

黑皮甘蔗的茎干高度约为3米，直径可达5厘米，其叶片较为偏平，长度可达80厘米，且黑皮甘蔗是多年社草本植物，可以收获7-8次，主要生产地区在我国的四川、海南、福建、广西以及广东等地区。

4、紫薇甘蔗

紫薇甘蔗是浙江地区的特产，其茎秆挺拔直立，叶片呈现碧绿色，会在每年的10-11月份时上市，养殖紫薇甘蔗时，需要在每年春季的3-4月份时进行扦插，并且可以在土壤中栽种短期作物进行混作，提高单位面积的产量。

广西甘蔗

甘蔗属于一种草本植物，原产热带地区，是一种喜热喜光作物。我国大部分地区都有甘蔗卖，种植面积大，在我国广西省崇左种植非常之多甘蔗。甘蔗汁多、含糖量高、口感清甜而脆，常用来当作水果蔗食用，主要用来制作糖类。那么如何种植出产量高品质好的甘蔗呢下面为大家分享整个栽培技术过程:

1、环境要求；甘蔗适应环境很强，最适合生长温度在25℃~33℃，温度长时间低于0℃时会发生冻害，甘蔗比较耐高温又耐旱。但是要想高产量，最好土壤湿润度最好控制在60%~70%，见土干浇水。对于土壤没有多大要求，只要土层深厚，无论是粘土、沙土、壤土或沙土壤都可以种植。甘蔗不抗涝，涝地和积水地不适栽培，属于一种喜光照长的植物。

2、种植时间；甘蔗种植时间一般在1月至3月份前种植是最佳时期，种植过迟产量跟不上，在南方地区比较温暖，在冬季收割完甘蔗后，都可以耙地种植了。北方温度比较低，要在3月下旬种植，最迟不要超过4月。

3、整地；甘蔗的植株高达2米以上，它的根部也是相当深，根基要好才能抗倒伏。所以要选择一块土层深厚、疏松、透气性好、肥沃的土壤，进行深耕40厘米，翻打成细泥土。甘蔗种植一般都是起蔗沟种植，沟底宽20厘米，沟面宽35厘米，沟深25厘米~30厘米，沟距70~90厘米，并且要求沟底平松，进行晒蔗沟至泥土干燥却可。在种植前每亩使用腐熟农家肥3000斤，磷钾肥50千克，均匀撒入蔗沟里，最好用5厘米松土盖住肥料，再摆入蔗种。

4、选种播种；甘蔗种一般都是选择蔗尾作为种植，也可以用成条蔗来切成一段段作为蔗种，每段要求有3个甘蔗芽。要求甘蔗茎粗、蔗芽饱满、叶宽、均匀、无裂纹，无害虫的甘蔗梢做种。选好蔗种需要用3%石灰水泡一泡，达到杀细菌虫害的效果。将甘蔗种双排对空摆放入沟底，每亩大约种植2500株3芽，覆盖5~7厘米厚的细土，泥土过于干燥，可以适量浇小水一次。盖上地膜，再对地面喷一次除草剂，预防日后杂草生长，甘蔗种植行间距《垄距》、糖蔗要求70厘米左右、水果蔗要求1米左右。甘蔗在冬季气温低种植一般需要2个月发芽出苗，气温在15℃以上20~30天发芽出苗。甘蔗种植后要做到防旱、防涝、防积水，苗期遇到干旱天要适量浇小水，每隔十天浇一次，总之见干浇水。

5、人工管理；甘蔗后期管理主要就是追水肥管理、拔蔗叶培土、防病害等。下面分析下:

①水肥管理；甘蔗后期对于水分并没有多大要求，比较耐旱，除非二十天没有下雨，才需要给甘蔗浇水，反正就是见土干浇水。而追肥一般在雨后追，第一次追壮苗提苗肥，以氮肥为主每亩使用尿素10千克深施。第二次攻蘖肥，在甘蔗进入分蘖期后，每亩使用10千克高氮高钾复合肥。第三次追甘蔗茎肥，这时候以氮肥为主，结合培土一起施，每亩使用尿素15千克。最后一次追壮尾肥，大约在8月中下旬，为了增加糖分，以磷钾肥为主，每使用磷钾肥15千克，尿素5千克混合一起深施。

②培土拔蔗叶；甘蔗培土能够起到根系入土深度，防止甘蔗倒伏，促进根茎发达，扩展根群，增强土质疏松，提高植株吸收能力。给甘蔗开通排水沟，利于排灌水方便，起到防旱防涝作用。第一次培土在甘蔗苗长叶7片时培土3厘米厚，第二次在施茎肥时间结合施肥培土，先拔掉甘蔗下部老蔗叶大培土一次，培土厚度10厘米，同时清除杂草。培土要做到填满，填成垄畦面的形状，如果采用农机培土，基本上在中耕时候一次性完全工作。中后期拔蔗叶也是一项必不可少的工作，拔老、干、枯黄的蔗叶，有利于通风透光，一般要留顶部10片蔗叶作为生长。

③防病虫害；甘蔗抗病能力强，一般很少有病害出现，但都要预防，我们可以使用百菌清、多菌灵或甲基托布津喷施2~3次。每隔1周喷一次即可。甘蔗虫害主要有钻心虫螟、蓟马、蚜虫、螨虫等。虫害农药非常之多，比如用噻嗪酮、噻虫嗪、吡虫啉、敌百虫、啶虫脒等等。每隔一个星期喷一次，连喷3~4次，农药用法用量请按照说明比例使用。

6、采收；春季前种植甘蔗，采收时间一般在10月下旬都可以采收了，要达到高产量的话在12月份采收产量比较高。而水果蔗采收大部分都是在春运近年时候采收，弄个好价格。在家中后院种植的甘蔗，基本上种植一次长年四季都可以吃到。以上内容就是关于甘蔗栽培方法与管理技术，希望能帮助到喜欢种植甘蔗的朋友，仅供参考。

甘蔗

学名Saccharum officenarum L.

别名薯蔗，干蔗，接肠草，糖蔗、甘枝等

科属禾本科Gramineae，甘蔗属Saccharum

特征与特性甘蔗是一年生宿根热带和亚热带草本植物，属C4作物。秆直立，粗壮多汁，表面常披白粉，叶为互生，边缘具小锐齿，花穗为复总状花序。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500～8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800～1200mm，日照时数在1195小时以上。甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤pH值在4.5～8.0,甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.5～7.5为适宜。

分布状况 甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。中国蔗区主要分布在广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省(自治区)。

用途制糖。还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维板、碎粒板、糠醛、饲料、食用品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。蔗梢、蔗叶、蔗渣糠、废糖蜜或酒精废液作牛、羊等可作反刍动物的饲料；把糖蜜、滤泥掺到谷物类饲料中可制成颗粒饲料；糖厂排出的废渣、废液又可作甘蔗的肥料。

甘蔗是我国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65％，我国则占80％以上。糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。同时，甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。因而，发展甘蔗生产，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。

甘蔗的起源、分布和生产概况

一、甘蔗的起源

甘蔗的起源有三说，一是起源于印度，二是起源于南太平洋新几内亚，三是起源于中国。中国是世界上古老的植蔗国之一。甘蔗栽培具有悠久的历史，早在公元前四世纪，我国就有种植甘蔗的历史记载，至唐朝大历年间已有制冰糖的记载。近年来，许多研究表明，甘蔗有几个起源中心，而中国则是其中之一。

二、甘蔗的分布

目前，甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。如以温度线为世界蔗区的分布是年平均气温17～18℃的等温线以上。甘蔗的垂直分布在赤道附近可达1500米。在我国云南的滇西南蔗区，海拔已达1500米～1600米。我国地处北半球，甘蔗分布南从海南岛，北至北纬33°的陕西汉中地区，地跨纬度15°；东至台湾东部，西直到西藏东南部的雅鲁藏布江，跨越经度达30°，其分布范围广，为其它国家所少见。我国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等南方11个省、自治区。20世纪80年代中期以来，我国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6％(不包括台湾省)。

三、我国甘蔗的生产概况

我国是世界主要产糖国之一。1998～1999年世界原糖总产是1.287亿吨，其中我国食糖总产893.4万吨，成为世界第三产糖大国。

近50年来，我国蔗糖业取得了很大的发展。甘蔗种植面积从1949年160万亩发展到1998年2000万亩；甘蔗总产从1949年264.2万吨发展到1998年的8343.8万吨，至1998～1999年，全国蔗糖总产达到770.1万吨，占全国食糖总量的86.2％。

甘蔗育种的历史与现状

1887年Soltwedel在爪哇，J.B.Harrison和J.R.Bovell在巴巴多斯看到甘蔗产生种子可以萌芽成幼苗，这一发现揭开了甘蔗有性杂交育种史的序幕。此后，各产蔗国家无不以有性杂交育种为改良甘蔗品种的主要方法，尤其以种间杂交更为重要，创造出许多优良品种，为世界甘蔗育种事业奠定了基础。爪哇以热带种与割手密杂交，通过3次高贵化育成一系列大茎、高糖、高产、抗病的优良品种，其中以POJ2878最为著名，称为世界第一号蔗王。印度以热带种、割手密和印度种3个种杂交，育成Co213、Co281等优良品种。美国夏威夷以热带种、割手密、印度种、大茎野生种和中国种5个种杂交，育成H32-8560、H49-5等良种。世界各国都不惜巨资从事甘蔗杂交和新品种选育，并选育出一批产量高、品质优、抗性强的甘蔗新品种，促进了各国蔗糖业的发展。

自1953年在海南建立杂交育种场以来，我国大陆各地甘蔗科学研究单位相继开展了甘蔗新品种的选育和研究，迄今已育成100多个甘蔗品种供生产使用，推动了我国蔗糖事业的发展。如广东的粤糖57-423、86-368，广西的桂糖11号、桂15，福建的闽糖70-611，云南的71-388、89-151等。1998～1999年全国面积最大的五个品种为：桂糖11、新台糖10号、选三、粤糖63-237、新台糖16，分别占全国总面积21.04％、9.27％、8.72％、6.77％和6.53％。

甘蔗育种需要有性杂交，而繁殖则是无性繁殖。品种内的每株甘蔗都是相同的基因型，除非偶然发生突变，否则非常一致。目前，世界各国育成的品种大多是3—5个甘蔗原种的杂交后代，继而进行品种间杂交和回交育成，基本上是同质遗传型组成品种的再组合，故导致甘蔗品种近亲繁殖，遗传基础狭窄，血缘相近，致使近30年来甘蔗育种在产量、糖分和抗性等方面一直难有较大突破。因此，世界甘蔗育种界十分注重甘蔗种质资源的搜集、研究和利用，以期扩大血缘，丰富遗传基础，创造有突破性的亲本材料和优良品种。甘蔗，谨记要分清蔗有两种。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以舒缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。

蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。

药材名甘蔗

英文名Sugarcane

拉丁名Saccharum sinensis Roxb.

名称考证薯蔗,干蔗,接肠草,竿蔗,糖梗

科目来源禾本科植物

药用部位甘蔗的茎秆。本植物的茎皮(甘蔗皮)、茎节间生长的嫩芽(蔗鸡)亦供药用。

性味归经甘，寒，无毒。①《别录》：“甘，平，无毒。”②《日华子本草》：“冷。”③《滇南本草图说》：“气味甘，性微寒，无毒。”④《纲目》：“甘涩，平，无毒。”

入肺、脾、胃经。①《本草经疏》：“入手、足太阴，足阳明经。”②《本草新编》：“入脾、肺、大小肠。”③《本草再新》：“入肝、脾二经。”

功效分类补虚药,补阴药

功效主治清热，生津，下气，润燥。治热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。并解酒毒。

用法用量内服：甘蔗汁，2～4两。外用：捣敷。

用药忌宜脾胃虚寒者慎服。①《本草经疏》：“胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。”②《本草汇言》：“多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。”

用药配伍蔗浆煎炼：与鱼笋之类同食，皆不益人《本草纲目》。配莱菔：清热解酒。配生姜：温中降逆。配粟米：补脾润肺。

[编辑本段]苹果

“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢

降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品。

强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。

“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。

苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。

苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。

减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。