栽种和养护梨树的步骤如下：

1. 购买幼苗：可以选择优良品种，例如雪花梨，黄金梨等。

2. 挑选场地和时间：选择风化土或灰化土等富含腐殖质且排水性好的土壤栽种植，3月份为适宜的定植时间。

种植过程：

1. 整个地块应该保持充足的阳光。

2. 用铁锹或者锄头开垦出大约一英尺见方的一个洞，这个洞需要足够的深度以便让根向下伸展开来.

3. 把幼苗放入挖好的穴中，让幼苗中心与洞的中心对其。

4. 覆盖土块，在土填充到位之后用手把它压平和踏实。这样做能使根更接近土壤，以利于生根。

5. 修剪多余的旁枝。

种植后的管理：

1. 频繁但轻柔地浇水有助于种子的定植；在生长期间也需要保持土壤微湿以避免干早。

2. 使用天然物(树叶、木片等）形成土壤覆盖层以减缓土表水分蒸发和避免土地表面结壳的情况出现。此方式还可提供有机肥，改善土质。

3. 在果实开始生长以后施加一次化肥会非常有利。施用量要遵照产品建议。

4. 拥抱正确的季节修剪方式能极大增加第二年的产量; 通常在生长季节后期或休眠期时进行修剪。

注意定期清除任何感染植的虫子、真菌或者病状，如果病害问题不能自行控制，则请农业专员帮忙确定病因及治疗方案是最好的决定。

上述步骤都是基于一般标准来制定的;实际操作过程根据具体的环境可能会略有不同, 但基本概念应该是相似的。（此段建议专业参考和咨询以获取更好的结果）