在北方种植荆芥时，请按照以下步骤指导你的种植过程：

1. 选择合适的地点：荆芥应该种植于阳光充足和排水良好的沙质土壤田地中。理想的种植地点是在一个相对较为开阔的田块中，田地需提前规划以满足灌排的需求以便更好地控制环境因素如温湿度等。

2. 前期准备工作: 在播种前的一个月，将土壤翻得越翻平整越好。目标土壤深度为至少大约半米，使土壤变得宽松，有助于通风性和渗水性的良好。为了帮助减少病虫危害并促进健康植物的生长，田间可留有一定的间距用于后续作物的轮作和灌溉系统。

3. 播种过程：当土壤足够宽松和干燥，且已达到适宜操作的状态时，你可以在春秋两个时间段种植荆芥。种子可以条播或者在土地上散播。需要注意播种量约为每亩（约为2000平方米）撒播一斤的新鲜非疾病荆芥种子。播种时应在风很小的日子或天气晴朗的日子里进行，避免强风对分散和覆盖种子的过程有所影响。

4. 田间维护和管理：

组合播种：在一些区域会使用稻草或其他物质来进行表面覆盖以提高土壤含湿率和调节地面气温。

浇水：确保保持土壤适中的含水量，如果环境较热、日照强度大的时期，则更需要保持适当补水，尤其是在夏季种植时期。

灌排设施：田地旁需开好排水设施并建立合理灌溉体系，保证水分适度和畅通排出，尤其防止洪水或雨水淹苗的问题发生。

遵循这些指南，并在种植荆芥后的每个季中根据当地的具体天气状况做出相应的种植管理和养护。如果有特殊的养护要求，可能还要额外添加肥料，确保荆芥能够在最佳的状态中增长。通过适当的护理以及管理，北方就可以成功种植荆芥。