种植大蒜是一种较为简单的作物培养工作，下面是详细步骤：

1. 土壤准备：大蒜更喜欢在沙土地或粘性土地里生长，土壤中要含有大量的肥料和足够的腐殖质，并且土壤pH需要保持中到弱酸，pH应为6.07。

2. 购买健康的蒜头，最好是当地的农业店或网上购得。

3. 开始播种。大蒜最好是在秋分后，即十月初至十一月中旬种植，这时候土壤温度还足够使蒜瓣萌芽并生长出新叶的植物可以在寒冷的冬天下幸存。将每个单独的大楼瓣放入约两个英寸的地面，并保持50cm距离以保持良好的排水。播种时蒜的顶部面向上面。种植的洞不要太深或太浅—通常推荐将种球种下的2至 3 英尺，保持间距以便通风排水。

4. 当播种后的土层盖好以后，请充分浇水，如果地势有凹的话，请将这些凹的地方补平，并且确保水能够自由流通。

这个阶段需要保持适当的湿润，所以每隔35天给地面淋一次水就足够，并在大雨前和霜降来之前确保将积水排出。

5. 喷肥，等小葱出来后施加肥料。如果想获取最大的产量建议每平方施5ounces水溶性的液体有机肥。每隔一两周就要做一遍

6 大蒜通常会在春天发芽，叶子会在夏天达到最高的位置，并且在这个时间段需要充足的阳日照以获得更好的生长结果，并防止大蒜的根系因为土壤含盐过度而被晒伤和死亡。在这个过程中请定期灌溉大蒜，以防出现因缺水的情况出现影响产量。

9 在收获方面，在夏天的时候开始准备，等待大蒜开始变金黄或者倒到地下时候就可以收割了。用一把铲插入到它的旁边然后轻轻往上提一下，让泥土与根系统断连，并小心勿折损了绿色茎叶

10 在收割下来之后需要在室外阴凉通风的地方风干一段时间来保存大蒜种子以方便进行种植。

这些大体包括了一般蒜的种植情况，实际可能因不同环境有所不同，根据当地的环境，可能会对具体做法略有不同。