要使碰碰香的叶子保持绿色，可以遵循以下养护方法：

碰碰香喜欢充足的阳光，可以放在向阳的窗台或阳台上，每天保证6小时以上的光照时间。阳光越充足，叶片越饱满，颜色越艳丽。但是要注意避免强烈的午后阳光直射，以免造成叶片晒伤。夏季可以适当遮阴，冬季要注意防寒保暖。

碰碰香耐干旱，不耐水涝，浇水要适量，干透浇透即可，千万不要积水，以免造成烂根。一般每周浇水一次，根据季节和气温调整浇水频率和量。浇水时要注意不要浇到叶片上，以免引起叶片腐烂。冬季浇水要更少，只要土壤不干裂就行。

碰碰香喜欢温暖的环境，适宜的生长温度在年均气温15℃-25℃之间。不耐热，不耐寒，低于5度时会出现生长不良。冬季时，室内温度需控制在5~10℃以上，以免受冻。

碰碰香对施肥没有太高的要求，一般每月施一次稀释的液体肥料就可以。施肥时要避开新生根和嫩芽，以免造成烧伤。冬季停止施肥，以利于休眠。

定期修剪碰碰香的枝条可以促进新枝的萌发和植株的丰满度。修剪时可根据个人喜好和植株形态进行调整，但要注意保持植株的整体美观性。及时剪掉徒长枝、病弱枝和过密枝，不仅能让植株更加美观，还能集中养分供应给健康的枝条。

合适的土壤是碰碰香茁壮成长的基础。可以选择泥炭土、珍珠岩和蛭石以一定比例混合，这样既能保证土壤的肥力，又能确保良好的透气性和排水性，防止积水导致根部腐烂。

良好的通风可以减少病虫害的发生，避免闷热潮湿导致的植株生长不良。如果是在室内养护碰碰香，要经常开窗通风，保持空气流通。

通过以上方法，可以有效地养护碰碰香，使其叶子保持绿色且健康生长。