香菜叶子发黄可能是由多种原因引起的，需要根据具体情况逐一排查并调整养护方法。以下是常见原因及对应的解决措施：

一、浇水不当

1. 症状：

浇水过多：老叶发黄、根部发软腐烂，土壤长期潮湿。

浇水过少：新叶萎蔫、土壤干裂。

2. 解决方法：

控水：若土壤积水，暂停浇水，松土通风，严重时换盆或改善排水。

补水：土壤干燥时浇透水（表层23厘米干后再浇），保持土壤微湿但不积水。

改善排水：用疏松透气的土壤（如腐叶土+珍珠岩），花盆底部垫碎石。

二、营养缺乏

1. 症状：

缺氮：老叶均匀发黄，植株矮小。

缺铁：新叶叶脉间发黄，叶脉仍绿。

缺镁：叶脉间黄化，边缘保持绿色。

2. 解决方法：

薄肥勤施：用稀释的复合肥（含氮、铁、镁），或喷施叶面肥（如硫酸亚铁溶液）。

有机肥：埋入腐熟羊粪、蚯蚓粪，或浇淘米水（发酵后使用）。

注意：避免过量施肥，以免烧根。

三、光照问题

1. 症状：

光照过强：叶片发黄干枯，边缘焦枯。

光照不足：植株徒长、叶片薄而黄。

2. 解决方法：

夏季遮阴：用遮阳网或移至散射光处，避免正午暴晒。

补光：秋冬增加光照，每日保证46小时柔和阳光（如东向阳台）。

四、病虫害

1. 常见问题：

根腐病：浇水过多导致，根部发黑腐烂。

叶斑病：叶片出现黄褐色斑点，逐渐扩大。

虫害：蚜虫、红蜘蛛聚集在叶背吸食汁液。

2. 解决方法：

病害：剪除病叶，用多菌灵或代森锰锌喷洒，严重时换土修根。

虫害：喷肥皂水（1:50稀释）或苦楝油，严重时用吡虫啉等低毒农药。

预防：保持通风，避免叶片长期潮湿。

五、土壤与环境

1. 土壤酸碱度：

香菜喜微酸性土（pH 6.07.0），碱性土易缺铁黄化。

调整方法：浇硫酸亚铁溶液（1:1000）或掺入腐叶土、松针土。

2. 温度不适：

高于30℃或低于10℃会导致生长停滞、黄叶。

对策：夏季遮阴降温，冬季移至室内或覆盖薄膜保温。

3. 通风不良：

密植或通风差易引发黄叶。及时间苗，保持株距58厘米。

六、其他注意事项

1. 及时采收：香菜成熟后若不及时采摘，老叶会自然黄化，定期收割外层叶片。

2. 轮作：同一地块连续种香菜易导致土壤养分失衡，建议隔年轮作豆科植物。

总结步骤

1. 检查土壤湿度，调整浇水频率。

2. 观察叶片状态，判断是否缺肥或病虫害。

3. 改善光照和通风，避免极端温度。

4. 对症处理：补肥、喷药、换土等。

通过以上措施，一般12周内黄叶问题会改善。若新叶恢复翠绿，说明养护得当；若持续恶化，建议检查根系是否健康。