茉莉叶子发黄的原因可能有以下几点：

茉莉花适宜生长在酸性土壤中，如果土壤呈碱性，植株往往会生长不良，叶子也会因此发黄。此时需要浇灌矾肥水或更换盆土，用腐叶土等酸性土壤作为主要基质，并加入适量的河沙增加排水性。

茉莉花是喜阳植物，如果长期将其放置在阴暗的环境中，叶片无法充分进行光合作用，就会导致叶绿素合成减少，从而使叶片发黄。解决办法是将茉莉花移至阳光充足的地方，保证每天有足够的光照时间，但在夏季高温时，要注意避免强光直射，适当进行遮荫。

茉莉花喜欢湿润的环境，但浇水过多或过少都会导致叶子发黄。浇水过多时，根部透气性不好，容易导致根系腐烂；浇水过少则会使植株缺水。解决办法是保持土壤微湿，检查土壤的湿度，夏季可适当增加浇水频率，而在冬季则要减少，以免水分过多或过少。

施肥过量或不足都会影响茉莉花的正常生长。施肥过多会造成烧根，使叶片发黄脱落；施肥不足则会导致植株营养不良，叶片发黄。解决办法是选择适量且营养全面的肥料，注意薄肥勤施，避免一次性施肥过多。

茉莉花的适宜生长温度在20-30℃之间。如遇低温，体内正常生理代谢会发生紊乱，致使叶片发黄。解决办法是调整环境小气候，加塑料薄膜或将其移入温度高的地方养护管理。

常见的病害如叶斑病、炭疽病以及虫害中的红蜘蛛和介壳虫，都会危害叶片，使其发黄。一旦发现病虫害，要及时采取相应的防治措施，如使用合适的药剂进行喷洒治疗。

根据以上原因，可以针对性地进行改善和养护，使茉莉花恢复健康生长。